Maria Pentimalli è nata il 7/10/62 a Reggio Calabria. Ha conseguito nel 1986 la laurea in Scienze agrarie e successivamente il dottorato di ricerca in “Produttività delle piante”.
Ricercatrice presso l’Università Mediterranea, si è occupata per il Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale di progetti di sviluppo agricolo per i Paesi in via di Sviluppo e di progetti della FAO, Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura e dell’IFAD, il Fondo Internazionale per lo Sviluppo Agricolo.